意大利有着数千年葡萄酒历史，罗马帝国军队把葡萄酒带到了几乎整个西欧，饮酒是意大利人日常生活中的一部分。

意 大利有着数千年葡萄酒历史，罗马帝国军队把葡萄酒带到了几乎整个西欧，饮酒是意大利人日常生活中的一部分。位于地中海区的意大利半岛，整体气侯干燥炎热， 天然条件非常适合葡萄生长，是全世界最大的葡萄酒出产国，其产量将近全球的五分之一。由于地形变化较大，各地气候不同、 加之葡萄品种繁多，使意大利拥有许多风味不同、性格独特的葡萄酒。

意大利葡萄酒的分级系统从1963年开始成立，共分为四个等级：

DOCG（Denominazione di Origine ControllataeGarantita），表示法定产区的优质葡萄酒，是最高级

DOC（Denominazione di Origine Contro llata），表示法定产区酒，约等同于法国的AOC等级

IGT（Indicazione Geografiche Tipici），是优良餐酒，比较少见

VdT（Vino da Tavola），是最普通等级的葡萄酒，是意大利葡萄酒的主力，但其中也有不俗的产品。

意大利主要葡萄酒产区

拓斯根莱产区(Tuscany)
位 于拓斯根来中心地带就是著名的纪安狄（Chianti）产区。须然，纪安狄葡萄酒是调配不同的葡萄品种，但主要的还是圣祖维斯（Sangiovese）， 纪安狄葡萄酒从柔和而富果香味的以至色泽深红到丹宁强劲的都有，至于传统纪安狄（Chianti Classico）则来自纪安狄区内指定的范围方可用上传统纪安狄（Chianti Classico）的名字。纪安狄珍藏酒（Chianti Riserva）是储存在橡木桶的最好葡萄酒，与传统纪安狄同级的纪安狄鲁芬娜（Chianti Rufina）产区，它就在佛罗伦斯(Florence)东面的小山丘上。

贝蒙特产区(Baymont )

在 贝蒙特位于意大利西北部，是出产意大利优质酒最好的产区，它所出产的巴鲁奴更被誉为贝蒙特产区红酒之王，采用百份百利比奥奴(Nebbiolo)葡萄酿造 的巴鲁奴红酒更具深度，它的生命期可与顶级的法国波尔多及布根地红酒相比较。巴比斯高(Barbareso)红酒的生命期与巴鲁奴差不多，但更为优雅及柔 润，因此可在较新年份时饮用。其它优质的葡萄酒包括雅柏地区的利比奥奴(Nebbiolo d'Alba)，果味香浓但当然没有巴鲁奴和巴比斯高红酒般丰满，但物有所值。在贝蒙特北部的班纳(Spanna)区生产的葡萄酒比同区的格天那 (Gattinara)价格差不多便宜一半，巴巴拉(Barbera)及杜西奥(Dolceho)葡萄酿造的葡萄酒适合早年饮用。贝蒙特区白葡萄酒采用歌 蒂丝（Cortese）葡萄酿造，主要在加菲区(Gavi)，可能是意大利本土最地道最优质的白葡萄酒，“加菲.加菲”（Gavi di Gavi）及加菲歌丝（Cortese di Gavi）就是个中表表者。贝蒙特产区也有种植一些类似蜜斯吉(Muscat)类型的白葡萄品种例如亚内斯(Arneis)及莎当妮 (Chardonnay)葡萄品种。

查天奴雅图阿狄芝(Trentino-Alto Adige)
意 大利中北部的查天奴产区位于奥地利南端，是世界知名葡萄品种“灰皮诺”(Pinot Grigio)及“莎当妮”(Chardonnay)的种植区，这里还有种植德国葡萄品种特浓查蔓娜（Gewurztraminer），雷司令 (Riesling)和仙芬娜（Sylvaner）也有种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)，这些国际性的葡萄品种令查天奴产区的葡萄酒风格更多样化。
富利(Friuli)

富 利地区的高利奥(Collio)产区长久以来所出产的红葡萄酒大都采用佛朗(Cabernet Franc)及梅洛（Merlot）很多时会与赤霞珠(Cabernet Sauvignon)调配而成。白葡萄酒则以灰皮诺(Pinot Grigio)葡萄为主，白苏维翁(Sauvignon Blanc)及杜佳（Tocai Friulano）葡萄白酒也有不错的表现。

阿布素(Abruzzo)

阿布素产区的葡萄酒其实也不错，但可惜经常生产过盛，虽然如此，但酒的质量还算可以。蒙特布斯安奴（Montepulciano）葡萄酿造的红酒(Montepuleiano D'Abruzzo)可与纪安狄(Chianti)红酒相比较。
阿普利亚(Apulia)
这里生产的葡萄酒较轻盈且适合早年饮用，最著名是沙利斯天奴(Salice Salentino)红葡萄酒极富乡村风味。另一款名为沙朗图（Rosso del Salento）红酒的，酒体更为轻盈，清新悦人。

萨丁岛(Sardinia)

此区以生产清爽型白葡萄酒为主，葡萄品种以维文天奴(Vermentino)为主打，只有一些葡萄酒出口到其它国家。

走进意大利葡萄酒各大产区，让我们了解到意大利的葡萄酒能够享誉世界不只是它的酒香更重要是它的酒韵，是那葡萄酒千年底蕴。

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