Panettone，中文译名“潘妮朵尼”。起源于意大利米兰，也是一款圣诞面包。米兰人称呼它叫“Panetun”，原意为“大面包”。呈圆柱形，高度在12厘米到15厘米之间，顶端做成巨蛋形。搅拌时将果干或果皮掺入，使得香气在面包中充分发挥，诱人无比。

潘妮朵尼是一种节日面包

潘妮朵尼始创于意大利北部的时装重镇米兰，是一款典型的圣诞节和新年的应节食品，它已经成为米兰这个城市的标志。在拉丁美洲，尤其是在阿根廷、乌拉圭、玻利维亚、巴西、智利和秘鲁，潘妮朵尼也已经成为圣诞晚餐的主食，在某些地区甚至取代了国王饼（一种有名的节日蛋糕）。

潘妮朵尼是一种爱情面包

潘妮朵尼有一个美丽的爱情故事：一位公爵爱上了面包师朵尼的女儿，为了接近这位比面包还要美味的女孩子，公爵去了托尼那里做学徒，然后公爵就发明了这款昂贵的面包，后来跟面包师女儿双宿双栖了，为了纪念他们的爱情历程，他把这款面包命名为“朵尼的面包”。

很多人会好奇这么美味的潘妮朵尼是怎么制作的？

今天，小编就带你走进正宗的意大利餐厅-Bella Vita看看那里面的糕点大师是怎样制作的 GO！GO ! GO !

原料：葡萄干、糖渍橙皮、黄油、糖粉、高粉、酵母

首先，糕点大师将提前准备好的葡萄干，橙皮放在面团里进行搅拌，使其均匀的掺在一起。

然后，把搅拌好的面粉拿出来，分成若干小块，用手把它揉成椭圆状。

把揉好的小面团放在事先准备好的小模具里，让它慢慢的发酵。

最后，把发酵后的面团放进烤箱，静静的等待大约6个小时，美味的潘妮朵尼就可以出炉了。

美味的潘妮朵尼松软香甜，如果你还不会做，那没关系。

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Bella Vita 美好生活意大利餐厅祝您：圣诞节快乐！！！

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Bella Vita wish you & your family Merry Chrismas and Happy New Year!!!

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